Tháng 12, nhắc  đến cao nguyên Mộc Châu người ta rùng mình vì cái lạnh giá của mây mù, gió núi. Người ta hình dung đến những đồng cỏ xơ xác vì sương muối, người ta nghĩ đến những đồi chè gầy guộc, những đồi mận, mơ, đào trơ trụi, khẳng khiu im lìm nằm đợi xuân sang để bật lên những mầm xanh ấm áp.

Nhưng....

Tháng 12, trên chuyến xe lên cao nguyên Mộc Châu, sẽ không ít người ngỡ ngàng trước những gì mình chứng kiến. Chốc chốc sẽ có người ồ!... à!... ơ!.... khi thấy dã quỳ không kiêu sa, lộng lẫy nhưng mạnh mẽ và hoang dại nở vàng trong màn sương mờ ảo. Lại cũng sẽ không ít người dừng xe, nâng ống kính chụp những vạt hoa trạng nguyên đang nhuộm đỏ lưng đồi.


Và....

Người ta sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi thấy có một mùa hoa cải đang nở trắng, nở vàng trên cao nguyên đá vôi giữa mùa đông rét buốt. Cây cải được bà con trồng rải rác suốt từ 46- cửa ngõ Mộc Châu cho đến khu vực tiếp giáp Yên Châu, nhưng tập trung nhiều hơn cả ở vùng núi, hoặc thung lũng các xã Tân Lập, Mường Sang, 82.....

Mùa đông cao nguyên, cứ chỗ nào đất rộng là có thể bắt gặp loài hoa dân dã, mỏng manh nhưng luôn khiến tâm hồn ta xao động nhớ đến câu hát của nhạc sỹ Lê Vinh: “Có một mùa hoa cải nắng vàng trong mê mải/ cầm tay em bối rối, anh nói lời yêu thương… Có một mùa hoa cải nở vàng trên bến sông/ em đang thì con gái, đợi anh chưa lấy chồng...”. Ta dễ dàng nhìn thấy những quả đồi, thung lũng bạt ngàn hoa cải, những mảng màu cứ trải dài tít tắp và chỉ bị cắt ngang bởi những dãy núi xa xa hay nếu nhìn lên nữa, qua đỉnh đồi, vượt tầm mắt là thấy trời xanh mất rồi! Những vạt cải vàng nổi bật trên nền xanh của núi rừng tây bắc, mỗi cơn gió đi qua lại khẽ nghiêng mình như người thiếu nữ dịu dàng, yểu điệu, thướt tha. Đi giữa cánh đồng hoa cải ngai ngái, nồng nồng trong màn sương bảng lảng không ít người ngỡ như mình đang bước trên chốn bồng lai, tiên cảnh


Những cánh đồng hoa cải đang vào vụ không chỉ đem lại niềm vui thắng lợi cho bà con nông dân mà còn đem tới cả niềm vui sáng tạo cho không ít “tay máy” nghiệp dư và chuyên nghiệp. Nếu lên Mộc Châu vào một ngày hiếm hoi nắng đẹp và lại tình cờ gặp được một vài đứa trẻ, một vài cô gái Thái đang lao động thì quả thực những người “thợ săn khoảnh khắc” còn vui hơn nông dân trúng mùa...