Bột làm bánh, siro và nhiều nguyên liệu dùng để chế biến đều được nhập trực tiếp từ Nhật Bản.

Tiệm bánh thương hiệu Nhật Bản. Tuy nhiên, nơi này lại thiết kế khá Tây, trẻ trung, tương tự KFC, Lotteria, BBQ, chứ không phải theo phong cách cổ truyền Nhật Bản với cửa kéo, sàn gỗ, trần thấp… Nhà hàng còn khá “tâm lý”, có cả giá truyện tranh, đĩa nhạc để các bạn trẻ lựa chọn và giải trí trong lúc thưởng thức món ăn.

Điểm lôi cuốn chính vẫn là các món bánh. Người ta dễ dàng bị hút mắt bởi hình ảnh các loại bánh crepe sắc màu, nổi bật in trên menu hay poster trang trí. Thực khách sẽ thấy khoái hơn khi được chứng kiến nhân viên thực hiện các công đoạn chế biến bánh ngay trước mắt mình. Khá đơn giản nhưng cũng rất thú vị.

Với một ít bột nước sanh sánh, đầu bếp khéo tay quay trên chiếc chảo “đặc chủng” để biến nó thành phần vỏ bánh crepe mềm mại và tỏa mùi thơm phức. Sau đó đến công đoạn cho thêm nhân bánh. Nhân bánh cũng chia làm hai loại, đồ ngọt gồm các loại hoa quả như táo quế, chuối, dâu tây… đồ mặn thì chỉ có 2 loại là cá ngừ pho mát và thịt xông khói pho mát, cùng các loại rau đi kèm cho chiếc bánh thêm mát, không ngấy. Cuối cùng, đầu bếp gói ghém, cuộn thành những chiếc bánh như hình chiếc ốc quế, bên ngoài bọc tấm giấy khá dễ thương.

Bánh crepe nhiều người đã rất quen thuộc nhưng với loại bánh phong cách Nhật Bản có lẽ sẽ lạ miệng hơn. Vỏ bánh mềm và dai, quyện với hương vị hoa quả đã được chế biến có mùi vị khá thơm và đặc biệt, hoặc cùng những miếng cá ngừ, thịt xông khói pho mát ngầy ngậy.

2 loại bánh bán chạy nhất ở đây là bánh nhân táo quế và bánh thịt xông khói pho mát.

Ngoài ra, nơi này còn bán nhiều loại đồ uống có kem tươi thú vị không kém như sữa chua nho đen, cà phê xay hương caramel, sô đa phúc bồn tử... Các món giải khát này thưởng thức cùng bánh crepe quả là rất hợp.

Địa chỉ: 34 Nguyễn Đình Chiểu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Giá: các món ở đây có giá từ 22.000 - 42.000 đồng