Trang chủ >  Điểm đến >  Nha Trang >  Bánh xoài

Bánh xoài

Thứ 3, 30/3/2010 13:50 GMT+7
Lượt xem:2379
YDL - Cam Ranh là vùng đất trồng xoài nổi tiếng trên cả nước. Vào mùa xoài, cây cho quả rất nhiều nên người dân trong vùng còn chế biến ra món bánh tráng xoài rất độc đáo. Giờ đây, món bánh xoài này đã trở thành đặc sản nức tiếng trên cả nước.


Bánh xoài, đặc sản Khánh Hòa.

Loại bánh này được chế biến rất đơn giản. Người ta chọn xoài chín, rửa sạch, lột bỏ vỏ, chà xát mạnh trong rổ lỗ nhỏ, hứng lấy nước xoài chảy vào trong thùng, vứt hạt. Kế đến, họ lấy nước xoài cho vào nồi đặt trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay cho khỏi cháy. Nấu đến khi sôi, hỗn hợp sền sệt là được. Sau đó, họ trải một miếng nhựa ra chiếc nong, nia hay sàng, cho hỗn hợp nước xoài vào, tráng mỏng. Cuối cùng, mang phơi nắng đến khi sờ vào không dính tay là được. Bánh tráng xoài được cuốn trong miếng nylon để bảo quản. Điều đặc biệt, loại bánh này có thể giữ được rất lâu mà không dùng bất cứ một loại hoá chất bảo quản nào.

Bánh nhìn đơn giản nếu không nói là không đẹp, đen đen, vàng vàng trên rắc vài hạt vừng đen…nhưng ăn thử rồi lại tấm tắc khen ngon. Bánh được chế biến qua bao khâu rồi lại phơi nắng mà lại chẳng mất đi hương vị của quả xoài tươi nguyên. Cắn một miếng, nuốt vào bụng rồi mà vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm tự nhiên của xoài vần cứ phảng phất nơi đầu mũi.

Mã bảo vệ:
Nhập mã:
Người gửi:
Độc giả: langtuhailua- ( Thứ 4, 25/4/2012 8:33 GMT+7)

Cơ Sở Chế Biến Bánh Xoài PHÙNG GIA

Thương hiệu Bánh Xoài duy nhất đạt chứng nhận VSATTP

100 % xoài tự nhiên, không chất bảo quản, không phụ gia thực phẩm. Mùi vị thơm ngon.

BÁNH XOÀI PHÙNG GIA - SẢN VẬT XỨ TRẦM

ĐC Cam Hiệp Bắc - Cam Lâm - Khánh Hòa

0972.298839 - 0973.562056

Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ tour: Tour Quốc Tế
Hỗ trợ tour: Tour Nội Địa
Hỗ trợ Khách sạn: Yeudulich
Hỗ trợ Khách sạn 1: Khách sạn
Hỗ trợ chung: Yeudulich
Hotline: (043) 564 1287
Thời tiết - Tỷ giá
Ít mây
Độ ẩm 50%
Gió đông
Tốc độ gió:1m/s
Bộ đếm
Số người đang online: 369
Thành viên đang online: 0
Số lượt truy cập trong ngày: 16180
Tổng số lượt truy cập: 38110218